quarta-feira, 21 de novembro de 2012

Dia 22

Uma dúvida: um yakult tem 59 calorias. Devo excluí-lo da minha alimentação?

Segundo a nutricionista Anna Paola Conde, "são essas bactérias (probióticos) que digerem as fibras que comemos e são responsáveis por algumas funções muito importantes:
- controle de diarreias
- controle do colesterol
- redução do risco de câncer
- equilíbrio bacteriano intestinal
- fortalecimento do sistema imunológico
- aumento da quantidade de lactase, enzima que degrada a lactose
- aumento da absorção e fixação de cálcio e ferro, além de outros minerais
- elas não permitem o crescimento, em número, das bactérias que nos fazem mal."

Onde encontrar:

SMOOTHIE SALUTE
Leite fermentado da Salute sem gordura nem açúcar e com polpa de fruta (ameixa ou morango). A garrafinha (180 gramas, 68 calorias) tem mais de 100 milhões de probióticos do gênero Bifidobacterium lactis.
Preço médio: R$ 1,10 a unidade.
ACTIVIA Foi a primeira linha de iogurte probiótico a surgir no mercado brasileiro. O integral cremoso (kiwi, cereja, morango, ameixa, original, pêssego e ameixa com castanha, entre 107 e 112 calorias) tem cerca de 100 milhões de DanRegularis exclusivos da Danone (microrganismos do gênero Bifodobacterium animalis) no potinho de 100 gramas. Também na versão 0% gordura (62 calorias).
Preço médio: R$ 3,64 a embalagem com quatro unidades.
YAKULT O tradicional leite fermentado da Yakult tem 16 bilhões de microrganismos probióticos exclusivos da empresa, o Shirota (gênero Lactobacillus casei), em um potinho (80 gramas, 59 calorias) – ou seja, uma unidade por dia é suficiente.
Preço médio: R$ 5 a embalagem com seis unidades (70 centavos a unidade na venda porta a porta).
ACTIMEL
Este leite fermentado traz outro microrganismo exclusivo da Danone, o lactobacilo LC Defensis (gênero Lactobacillus casei). Um potinho de Actimel (original, morango ou mix de frutas, entre 80 e 79 calorias) por dia garante 100 milhões desses probióticos.
Preço médio: R$ 3,69 a embalagem com quatro unidades.
BATAVO BIOFIBRAS
É um dos poucos produtos que combina dois probióticos (Lactobacillus acidofilus e Bifidobacterium lactis). O potinho (100 gramas) do iogurte integral cremoso (morango, aveia, ameixa e mamão, 110 calorias) tem cerca de 1 bilhão desses microrganismos amigos. Também na versão light (41 calorias). Preço médio: R$ 3,41 a embalagem com quatro unidades.
CHAMYTO BIG
A Nestlé aposta no Lactobacillus paracasei. Um potinho (120 gramas, 88 calorias) tem cerca de 1 bilhão desses probióticos amigos. Nos sabores frutas vermelhas e tradicional.
Preço médio: R$ 4,59 a embalagem com seis unidades.
SOFYL
Sobremesa láctea da Yakult, a Sofyl também tem cerca de 16 bilhões de Shirota (Lactobacillus casei) no pote de 110 gramas (90 calorias). Nos sabores morango, baunilha, uva verde e maçã.
Preço médio: R$ 1,40 a unidade (R$ 1,20 na venda porta a porta).
Cottage com lactobacilos vivos
Os pesquisadores e fabricantes têm estudado a possibilidade de ampliar a gama de alimentos
probióticos. Já tem novidade: Stímula Balkis é o primeiro queijo do tipo cottage nessa linha. Duas colheres de sopa (50 gramas, 29 calorias) garantem mais de 100 milhões de Lactobacillus acidophillus – quantidade suficiente para promover efeitos positivos ao organismo se consumido no dia a dia. O sabor é o mesmo do cottage tradicional, com a vantagem de ser livre de gordura e conservantes químicos. Potes de 220 e 400 gramas (R$ 5,50 e R$ 7,50, respectivamente).

Baseada nessas informações, vou continuar tomando um yakult por dia. Não é muito calórico e o benefício para a minha saúde é muito grande. Vou conversar com a minha nutricionista para encaixá-lo no lanche da manhã. O que vocês acham?

Ontem tive uma ideia: vou me presentear a cada 5 quilos emagrecidos. Sim, eu mereço! Sempre presenteei as pessoas ao meu redor mas nunca tive o costume de me presentear. Faz parte do processo de emagrecimento e faz parte do processo de recobrar a minha autoestima. Hoje estava visitando o blog da Lu Francesa e encontrei lá a história de uma garota que também se presenteava a cada 4,5 quilos emagrecidos. Ela emagreceu 73 quilos em 2 anos! Veja aqui.

café da manhã
lanche da manhã

almoço
E minha alimentação hoje foi a seguinte:
café da manhã (07:20)
1 copo de suco de uva
1 omelete de 2 claras com tomate e cebola
lanche da manhã (09:40)
1 fatia de bolo de morango
almoço (11:50)
1 prato de macarrão com molho de tomate
1 peito de frango grelhado
lanche da tarde (15:00)
2 torradas integrais light com cream cheese
jantar (18:00)
pipoca
lanche da noite (21:00)
1 copo de suco de maracujá
1 brigadeiro de cereja
Comentários:
Dia de aniversário no trabalho. Não resisti ao bolo. No cinema, resisti à manteiga na pipoca, não ao brigadeiro. Muita coisa a melhorar.

segunda-feira, 19 de novembro de 2012

Dia 21

Estava relendo as postagens e lembrando como a primeira semana demorou a passar. E hoje já é o 21º dia! Dia 28 está próximo e estou muito ansiosa. Hoje eu fui na nutricionista e gostei muito da primeira consulta. Fizemos alguns ajustes: estou comendo pouco e preciso incluir mais frutas na minha alimentação. Nesta fase inicial acredito que é normal o medo de comer e achar que tudo engorda. Mas estou me sentindo muito fraca e isso está influenciando meu rendimento diário. Amanhã quero ir até os Vigilantes do Peso para conhecer a metodologia. Aos poucos vou me conhecendo e me adaptando e definindo o que é melhor pra mim. 
Minha rotina alimentar diária será basicamente assim a partir de agora:
06h30: café da manhã
09h30: lanche da manhã
12h00: almoço
15h00: lanche da tarde
18h00: jantar
21h00: lanche da noite
Eu ainda sinto dificuldade em "montar" os cardápios, mas acredito que isso faz parte do aprendizado: cozinhar menos artificialmente, saborear o alimento, descobrir novos sabores, reconhecer o que eu gosto e o que não gosto.

quarta-feira, 14 de novembro de 2012

Dia 16

Dez dias sem postar. Não foram dez dias fáceis. A maioria deles, indisciplinados. Na maioria deles, buscando o rumo novamente. Algumas coisas eu pude perceber que uma semana definiu: o estômago diminuiu e a quantidade de alimento ingerida já é menor, não há mais necessidade da ingestão de líquidos juntamente com as refeições e o açúcar já é menos tolerado. Grandes conquistas pra apenas uma semana. Dia 28 deste mês eu volto à endocrino mas até lá eu preciso de um estímulo. A alimentação já tornou-se monótona. Segunda, dia 12, eu tomei coragem e fui até uma reunião do vigilantes do peso. Chegando lá, encontrei várias novatas como eu, mas a reunião não aconteceu pois a líder não apareceu. Então consegui marcar com uma nutricionista dia 19. Preciso de ajuda urgente pra conseguir não voltar aos velhos hábitos. Estou presa num ciclo vicioso emocional que me sufoca onde só a comida me alivia. Neste feriado vou buscar forças em minha família.

Força e fé.

domingo, 4 de novembro de 2012

Dia 5

E eu disse:
- somente 5 dias.
E meu pai disse:
- já se passaram 5 dias!!!
Por que temos a tendência de sempre ver o lado negativo das coisas?
Ainda bem que temos anjos em nossas vidas para nos abrirem os olhos. Obrigada, pai! Amo você!
Então, o primeiro lembrete que devo pendurar na porta da geladeira é que a mudança não deve ser somente na alimentação, mas também nas atitudes.
E eu fiz uma pergunta no Facebook: Preciso de receitas saudáveis e pouco calóricas para o final de semana. Sugestões???
E das várias delícias sugeridas, uma delas tornou-se o nosso almoço de sábado: a lasanha de abobrinha com ricota, palmito e peito de peru.

Servidas(os)?

Dia 4

Para mim, no feriado é mais complicado comer direito. Visita em casa é sinônimo de comer coisa gostosa. Mas quem disse que coisa gostosa não pode ser saudável?
O dia de hoje foi basicamente para repor as energias da semana, o que quer dizer comer e dormir, rs.
Existe algo que tem me confundido: o que é fome, quando o que sinto é sensação de que já estou satisfeita, o que é só sede e o que é alguma outra coisa, rs. Porque não é possível que após uma hora após comer eu já sinta fome!?! Como disse outro dia, eu não sentia fome antes de começar a RA. Eu apenas comia, eu não me permitia sentir fome. Então agora preciso aprender a identificar sensações. Alguma dica?
Outra coisa: muitas pessoas insistem em dizer que reeducação alimentar é uma dieta. O que você acha?

sexta-feira, 2 de novembro de 2012

Dia 3

Gostaria de fazer um comentário sobre a participação de vocês em minha RA: ontem uma amiga comentou no facebook que duas bolachas água e sal correspondem a um pão francês. Fiquei A-R-R-A-S-A-D-A!!! Mas nunca mais cometo o mesmo erro. Então, por favor, participem! Não permitam que minha ignorância deixe que eu faça trocas tão frustrantes. Se é pra comer algo calórico, que seja um brigadeiro :-p
Vamos à alimentação do dia de hoje. Uma amiga, a Raquel, me aconselhou a comer ovos pela manhã pois assim sentiria menos fome até o almoço. E ela tinha razão. A Mari me ajudou e caprichou na omelete. Antes de sair para o trabalho comi meia omelete que continha um ovo e uma clara, azeitona, queijo branco, peito de peru, tomate, salsinha e cebola e tomei leite desnatado batido com morangos. Então percebi como o café da manhã realmente faz toda a diferença. A outra metade da omelete comi às 15h00, no lanche da tarde. Durante a manhã não senti fome então me obriguei a comer três castanhas só pra dizer que comi algo e não esqueci do metabolismo, rs. O problema foi o almoço. Dei de cara com um risoto de palmito (que AMO!!!) e não resisti. Deixei o arroz integral de lado e me servi. Porém a culpa bateu e não consegui comê-lo. Comi só o caldinho de feijão, o peito de frango e a salada, o que foi muito pouco. E comi rapidinho. Ah, também comi muito tarde. Estou acostumada a almoçar às 11h30. Hoje almocei às 12h30. Ao sair do restaurante já estava me sentindo fraca e chateada, então quis comer brigadeiro. E eu pensei em como seria fotografá-lo e postá-lo aqui e foi isso que me deu forças para não fazê-lo. Mas foi a parte mais difícil da minha semana. Foi mais difícil que acordar às 05h00 e ir nadar. Nunca quis taaaaaaaaanto um brigadeiro em minha vida. Parece ridículo falar isso, mas doeu. Pensei em me dar o brigadeiro como prêmio por ter ido bem nesses três dias, mas estou cansada de me premiar com comida. Comida é prêmio? Até quando vou continuar associando comida a merecimento?
Mais tarde, após o trabalho, voltei ao mesmo lugar e a vontade de comer o mesmo brigadeiro havia passado. Pedi um lanche e um suco, que não tomei, e fui pra casa. Comprei um achocolatado diet e, em casa, descansei.

café da manhã
café da manhã
almoço
sobremesa
lanche da tarde
lanche da tarde
jantar

quinta-feira, 1 de novembro de 2012

Dia 2

Hoje o dia começou cedo. Acordei às 05h00 e fui nadar. Precisava começar uma atividade física e foi a única que se encaixou em minha rotina pela facilidade da localização, da estrutura, etc. Além do mais, porcausa do pouco impacto para o meu corpo devido meu peso, acredito ser a natação a atividade física mais indicada pra mim neste momento. E olha, como foi bom voltar à piscina!
Quanto à alimentação, foi um dia tranquilo. Antes da natação tomei um Ades de maçã pequeno. Foi uma sugestão da endocrino para conseguir energia de uma maneira mais rápida. De noite, ao chegar em casa, não tinha luz. Então, como estava muito cansada, fui direto pra cama dormir.

Hoje a dor de cabeça não incomodou tanto. O que incomodou foi uma dúvida. Na verdade, uma escolha a ser feita. Nos últimos seis meses muita coisa aconteceu e eu mudei. Demais. É exatamente o que eu buscava, mas mudanças assustam. E neste momento preciso avaliar minhas prioridades e, talvez, adiar sonhos.

Beijos apreensivos.

café da manhã
lanche da manhã
almoço
lanche da tarde
lanche da tarde